Tại sao ăn rau và trái cây lại giúp đẹp da?

Chúng ta thường nghe rằng ăn nhiều rau và trái cây giúp đẹp da, thế nhưng bạn có biết vì sao lại như thế?

Phụ nữ thường phiền muộn khi da xuất hiện thâm, nám, nếp nhăn và mất đi sự đàn hồi. Chúng ta rõ ràng là không thể chống lại thời gian nhưng hoàn toàn có thể kéo dài tuổi xuân xanh với chế độ ăn uống hợp lý.

Lão hóa là kết quả của quá trình ôxy hóa- một quá trình hóa học với các phân tử không ổn định gọi là các gốc tự  do ăn cắp điện tử  của các tế bào khỏe mạnh. Các yếu tố khiến quá trình ôxy hóa mạnh mẽ nhất là thuốc lá và ánh nắng mặt trời.

Bên cạnh việc giảm hút thuốc lá và bản vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, bạn nên chăm sóc da từ bên trong với 1 thực đơn đủ nước, nhiều rau xanh và trái cây.

Rau xanh và trái cây là nguồn tự  nhiên cung cấp chất chống ôxy hóa dồi dào với vitamin C, vitamin E, selen và omega-3.

Vitamin C

 

Vitamin C là thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất collagen và bảo vệ tế bào không bị hư hại khỏi các gốc tự do.  Nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào nhất có trong ớt chuông (đỏ, xanh lá cây, và màu vàng), bông cải xanh, dưa đỏ, xoài, cam, dứa, đậu, dâu tây, cà chua và dưa hấu.

Vitamin E

Vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại từ tia cực tím của ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, vitamin E hỗ trợ vitamin C trong quá trình sản xuất collagen. Bạn hãy bổ sung vitamin E với các thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và cải bó xôi.

Beta- carotene

Là chất chống ôxy hóa quan trọng đối với da, được chuyển hóa thành vitamin A, liên quan mật thiết đến việc sản sinh và sửa chữa các tế bào. Beta-carotene có nhiều trong quả mơ, dưa đỏ, cà rốt, ớt chuông đỏ, xoài, bí ngô, khoai lang.

Tại sao ăn rau và trái cây lại giúp đẹp da?